【FUN遊澳門】巴黎人豪華客房‧巴黎人自助餐Le Buffet早餐&午餐‧澳門半島街景《3》－美食檢驗所

PART 3

巴黎人酒店 27樓豪華客房

check in時我們選擇無菸房(高樓層)，也有吸菸房都在低樓層；上來時搭到〝北翼電梯〞走好久才到達房間，之後搭〝南翼電梯〞就比較靠近我們房間了，都怪酒店太大。

↑兩人房有將近10坪的空間，比起一般家庭的房間大很多；床很寬大，一張都可以擠二個人了，躺起來軟硬適中，好睡。有一點要特別注意，要是頭髮有染色，沾汙了頂級枕頭、床單，必須付賠償金，尤其洗澡後很容易污漬，要是賠償的話費用很高唷。房間位於27樓Wi-Fi還是很強，連上網路都滿格，跟台灣聯絡靠LINE就好了，只要不接打電話(LINE可以)、不收發簡訊，就能省下一筆漫遊費用唷。

↑大理石浴廁間.三捲毛巾下的皮革抽屜裡裝滿衛生用品(牙刷、梳子、棉花棒、刮鬍刀、浴帽)值得一提的是〝AA潤膚露〞英國皇室御用的Aromatherapy Associates品牌耶！擦上身體後，皮膚回答：「質地柔軟舒爽」，鼻子也說：「森林芳香的好韻味」，腦門應聲：「身心靈皆安定放鬆」。只是一看到瓶身的簡體字後，興奮感降低許多。

↑洗澡有淋浴間&泡澡浴缸；淋浴間裡的花灑蓮蓬頭，出水量溫柔浪漫，習慣強水力的男生們恐怕不習慣，都怪當兵時養成的快狠準洗法。

↑淋浴間裡的沐浴用品.一樣也是英國皇室御用的AA品牌，那種清新柔和的香味我很喜歡。隔天房務人員又補上一組新的，我高興得通通帶回家。

↑55吋大電視下方是mini酒吧.右邊冰箱門打不開，因為check in時說了〝不需要〞，免費沖泡包很多，獨缺小點心，照片裡的金額是MOP。

↑房間窗戶看出去是「澳門銀河」導遊很讚賞的那家Casino酒店

↑白天窗景跟晚上不太一樣，還可以看到澳門旅遊塔

Le Buffet 巴黎人自助餐(早)

五星級的自助早餐 06：00～10：30、週末到 11：00，用早餐的人較稀疏不用排隊，照片是中午拍滴。

我的座位靠窗可以見到鐵塔，據說這樣的座位不多，而隔壁桌已經有人在用餐，就放棄拍這特殊場景囉，遺憾﹍

餐卷價面值208mop，而這一餐已含在旅費裡，就來玩玩逛逛；對於吃早素的我們，看見那麼多豐盛美食，實在是考驗；有歐美式(煎蛋、炒蛋、歐姆蛋、熱狗、薯餅、培根、火腿、乳酪)、港式、日式(散壽司)、中式(13種)、麵包(30種)、水果5種，菜色琳瑯滿目。

↑一入座見桌上的法式餐墊，心情就愉悅了，還自然而然拿杯咖啡來喝(平常沒在喝)。

↑早餐的沙拉菜色以生菜水果居多，午餐就會有很多葷沙拉；這盤生菜的熟成度跟新鮮度都很高，沒沾醬時能吃到甜味與水份，星級餐廳的沙拉果然優。

↑吧台上葷食種類超多且豐富，還有現煮麵與鮮烤肉；我們吃素就自己定位在鍋邊菜，挑一些看起來是素的取餐。這顆高顏值的煎蛋，蛋黃飽滿如剛升起的太陽，嗯–是新鮮貨～口感嫩軟濃稠，這時好想淋點白蔭油喔﹍誰叫我是呆丸郎，愛呷鹹～

↑拿了一盤麵粉製品，竟然沒拿名點冬甩(粵語甜甜圈)，整間buffet菜色，就屬麵包類最多樣；避免吃太飽，那些歐式麵包就通通含淚放棄了。右上方可頌，口感酥軟略為紮實，奶油味清香淡雅，诶–這不就是傳說中的巴黎可頌！嗨呀被我吃到了。左上方布魯塞爾格子鬆餅，很適合DIY，擠上鮮奶油或冰淇淋一定很棒；這次採取單吃，蓬鬆綿密，不錯。下方的美式鬆餅，淋上楓糖再抹奶油，口感微Q彈跟麥當勞一樣 I like

↑以為是白粥，吃著吃著發現干貝絲，跑回去餐檯找名牌，翻起來一看原來是瑤柱粥(阿彌陀佛.我是11點前的素食者)。話說回來，那米花綿密而稠如濃湯的口感、滑潤十足入口即化；但是滋味上就很白淡了，重口味人士可能要加醬油。

↑早餐的果汁有4種，加上咖啡、牛奶，飲品豐富；中午是沒有飲料吧的唷。以上就是我們兩個人的早餐，有人看到這裡可能會說，吃那一丁點不如不要吃，哈哈～這餐是視覺饗宴啦～

澳門半島街景

吃飽喝足出門去，本想搭酒店免費穿梭巴士到澳門半島，結果停駛了；的士只好給它坐下去囉，起跳17元(MOP)還有一項附加費用，氹仔往路環+收2元、澳門往路環+收5元、國際機場乘車+收5元、開後車箱也要+收，覺得好複雜喔。

上車後敘說目的地「議事亭前地」，司機回答「新馬路」喔，當下其實也不懂司機所指，以為是寒暄話才回應「嗯」。計程車內播放著粵語歌曲，是「草蜢」的歌，那是我青春時期所流行的歌曲；莫非司機先生看出我年齡了？喔～這種貼心令人尷尬

↑將近20分的路程(停車時間佔一半)花了90元，下車後才知道在澳門搭的士，要在固定點上下車，當地稱為「招呼站」白天晚上都很多人排隊，沒警察看顧的地方會有人捷足先登；要回酒店時就遇上攬不到車的窘境了，趁著人家下車飛快上前鑽進車內，那椅墊還很熱，真怕得痔瘡；回台後獲知澳門現在有電召的士了(電話：+853 2828 3283)而收費與普通的士相同，會+5元電召費，逛到累就叫車來戴，不用再找招呼站苦等了。

↑排隊區域

↑澳門車上禁止飲食與吸菸，的士或巴士都一樣，我們台灣的公共運輸有些也是如此規範著，容易口渴的我很不習慣這個規定。

↑東亞運圓形地，這裡可是澳門氹仔的拍照祕境；地面有許多淺水池，黃昏時拍玻璃建築的水中倒映，能表現出萬花筒般的畫面，也是拍婚紗的好場景。

↑新葡京.賭王何鴻燊兒子開的酒店，據說是旗下最頂級的一間五星級casino，其特色就是如鳳梨頭的建築外型，與何鴻燊收藏的古董。

話說澳門今日名列世界三大賭城的規模，何鴻燊功不可沒，曾經有一段時間，澳門政府的稅收，有一半都來自何鴻燊的事業版圖；而他白手起家精彩的一生、與英俊瀟洒的容貌、妻妾成群的情史，在在都引人矚目，有興趣可上網估夠這位澳門風雲人物。

↑澳門文華東方酒店(右)，左邊三棟是澳門頂級豪宅「壹號湖畔」，維基上說住宅有7幢大廈，我怎麼看都是三棟(眼睛業障果然重)目前最便宜的房價是，ㄧ房二廳面積654呎785萬mop(澳門房仲2017.1月的報價)，折合台幣是3218萬買18坪多，齁＿好貴喔！台灣各大報還說2016.6月統計出跌四成，每坪約新台幣126萬元；這樣一比對，〝實際〞與〝媒體〞的坪數、金額兜不攏。

↑街上房地產售價.一平9萬餘，澳門以「平方英呎」為計算單位，1平方英呎=0.0281坪；1坪=35.587平方英呎，用台幣來計算3百20幾萬才能買到一坪!阿娘喂～一間廁所含衛浴也要1.5坪耶！若是把我們家47坪移到澳門，那不就價值1億5千萬！呼呼＿心臟跳好快！開始冒冷汗！

↑亮晶晶那間是澳門金沙Sands.是風水布局最好最賺錢的一間賭場，2004年開幕後7個月就回收本金了，第2年即登上賭王寶座(第一年收入20億4千萬元港元)。難怪2006年開始，澳門賭場總收入，超過拉斯維加斯躍升全球第一。

如此輝煌碩果引起各家風水師研究探討，譬如酒店平面圖每一層都形如一把刀(上網搜尋時會有一處「金沙城」那是不一樣的地方)；外牆金色，象徵土生金，整個外形就像一個金袋；正門朝北，左青龍是澳門燈塔，右白虎是友誼大橋，後面是漁人碼頭，再後面是珠江，正是風水巒頭上後有山，山後有水之局。

眾說紛紜，看各大師精闢的解說，猶如武俠小說般精采絕倫，而〝澳門賭場風水局很厲害〞這句話也一直流傳著，成了澳門旅遊的一項神秘吸引力。

↑澳門金沙Sands樓層平面圖，真的很像一把把的菜刀。

↑友誼大橋.是澳門三條大橋中，最長的跨海大橋；許多電影都會出現它的身影。

↑運沙船.載沙粒要進行填海工程↓。導遊說澳門土地，大部分都是填海造地來的；像這次我們住的酒店地址「路氹城」就是填海得來的土地；把「氹仔島」與「路環島」之間的海面填平連接起來；成了一大塊土地( 面積分別是路氹城2平方英里、氹仔島3平方英里、3平方英里路環島)加起來比咱們三民區大一點點；若是加上澳門半島4平方英里，整個澳門面積12平方英里，大概是我們的高雄市林園區。這個填海工程從1863年就開始，目前還在持續向海要地中…

Le Buffet 巴黎人自助餐(午)

五星級的自助午餐 11：00～13：00，週末到 13：00～15：00 二個時段，餐卷價面值228mop；限時2H，入座後開始計時，對我們來說綽綽有餘。

為了吃這餐整整等了一個小時過又2分，排隊時有女服務生端餅乾&茶水來給排隊人小食，她建議我們要不要1點再來，才不用站那麼久；我們問她，那1點來還是要排隊嗎？答案是滴~那1點來確定有位置嗎？答案不確定；盤算後決定原地繼續等待，因為回房間的路途很遙遠。

↑餐檯上沒有飲料吧耶，跟台灣buffet不一樣，現場繞了二圈，最後在門口倒要給等候客人喝的飲料，這個動作應該鬧笑話了；桌上這杯是waiter主動送上來的，後來發現可以直接向服務人員點，有咖啡(c/h皆有)、奶茶(c/h皆有)、凍檸茶。

原來澳門的自助餐幾乎是沒有飲料吧的，飲料需現點然後額外付費；好奇心驅使下發覺，原來澳門境內沒有河流，96％的生活飲用水由中國珠海供應(購買)，難怪澳門的飲料會很貴，因為都仰賴進口。

↑取餐區是一座ㄇ字型連續餐檯+中間環形餐島，動線順暢，沒有東一區西一區的餐檯，順利地繞完會感到沒啥菜色的錯覺；其實菜色跨國，品項也多樣；有水煮海鮮2種(如照)，義式料理(現煮義大利麵2種、法式披薩)，現煮中式麵食(黃麵、米粉、蔬菜、菇類、丸子)，中式熟食8種，港式點心(叉燒包、饅頭、燒賣、珍珠丸)，西式熟食7種，現切烤肉2種，西點42種(蛋糕、布丁、蘋果派、麵包布丁、巧克力噴泉4種、餅乾、頂級乾酪3種、法國麵包)，冰品，沙拉(生菜6種、調味好的4種、頂級火腿3種、水果)，日式料理(卷壽司5種、刺身2種、味噌湯、蕎麥麵、綠藻麵)，Jars西式醃菜5種，湯品2種，一圈看下來西點的精彩度最高。

↑瑤柱粥.滋味很白淡耶，不過粥裡有干貝絲唷。想說澳門粥品是一項特色美食，就舀了一碗嚐嚐；首先感到的是〝糜〞狀，綿順滑嫩不須咀嚼用喝的；沒有調味所以很自然，最好排在第一道吃，要是先嚐了別種食物可是吃不出美味喔。

↑編號1–蝦頭有變黑，表示沒有放保鮮劑，可以安心食用。編號–2花枝握壽司，嫩中帶微嚼勁，米飯優且適口。編號–3花枝魚卵，花枝Q彈帶勁，越嚼越稠滑。編號–4鮭魚刺身，生魚片口感香甜軟嫩，很肥美；還有鯡魚卵刺身，是橘色的所以沒拿。編號5–煙燻鮪魚，沒有腥味、嫩口感。編號–6鮪魚泥，入口即化，適合DIY蓋飯。編號–7厚殼貽貝，肉質飽滿，鮮甜滑嫩。整盤吃下來滋味偏淡，料理上著重在食材原味，健康導向。

↑編號1–鮭魚肚握壽司，魚肉香甜滑嫩，脂花豐潤，化入米飯mix超麻吉，好吃。編號–2蝦握壽司，蝦肉結實俱甜味，搭小球米飯很適口。編號–3焗烤Caulif Lower，脆口，少許白醬襯托，花菜原味居上。編號–4義式涼拌，跟泰式很像，味道則是一重一輕，義式特色是爽口充滿橄欖油滋味。編號5–英式布丁麵包，柔軟濕潤、味道很獨特。編號–6配壽司的紅薑片。編號–7、8卷壽司，外型唯美幾乎人人取食，可惜滋味不如握壽司。

↑雞蓉栗米濃湯.栗米就是玉米，港澳大多使用栗米茸(玉米醬)來煮羹湯；清甜雅緻是唯一的形容詞，因為喝慣了康寶的濃滋味，跟這尊重原食材的菜，很難碰出愛的火花。

↑編號1–法式香烤春雞，外酥內嫩，口感很細緻。編號–2芥末籽醬，微酸甜香，沾肉排最理想。編號–3炒飯，應該是歐式作法，雲淡風輕的滋味。編號–4蕃茄海鮮筆管麵，這道有入味會彈口，義式香料味居上，麵與海鮮其次。編號5–照燒三文魚，沒有腥味魚肉不乾柴，甜美。編號–6燒賣，紮實彈脆，好好吃喔！接近新竹貢丸的口感，超棒地。編號–7薄荷醬，是佐羊排聖品，我拿來沾烤雞也不錯啊。在餐檯上發現許多的鮭魚料理都標註「三文魚」，當時都認為是罐頭的茄汁鯖魚；維基百科說話囉：『鮭魚，又名三文魚』。

↑南瓜忌廉湯.忌廉就是鮮奶油，亮橘顏色很迷人，味道清爽淡甜，很濃稠入口卻是幼滑地。

↑茄汁蝦碌.蝦碌好像就是剪掉鬚跟腳，這道比水煮的好吃，滋味微酸爽甜、蝦肉脆彈，吮指好食。

↑crunchy玉米餅.或許是餡料ㄉ緣故吧，我跟著前面那個人填入masala poha；然後眷戀著莎莎醬，然後發覺自己好狹隘喔，不太能接收新滋味。

↑左邊Le saucisson sec乾臘腸，是法國人家中是很常見的開胃小點。右邊French salami莎樂美腸（Salami又名莎樂美、薩拉米；是「加鹽」的意思）許多人直接稱作「義大利香腸」，是歐洲一種風乾豬肉香腸。中間是Prosciutto生火腿；三種味道都很醇厚，我們兩隻傻傻第一次吃，樂開懷