美食檢驗所

幸福小築-Ⅲ代2B禮盒

精裝紙盒的包裝.是一間屋子.代表著『我們要成家了』的喜訊.提把是〝人織紋繩〞好拎不傷手.設計方面實際又體面大方.立體外型讓人感到很大盒.可能是我愛吃吧收到這種大字號禮盒都竊笑著。

餅乾都拿起來後.還以為會家徒四壁.並沒有耶呵呵~人家是有裝潢滴.這怎麼捨得丟阿.硬質光滑面.應該拿來當置物盒好好運用.丟棄實在可惜了.說不定拿到二手市集還造成搶購呢！

屋子裡面共有3個樓層.這是全部內容物

金格第一層

充當美食柯南前.我一直認為長崎蛋糕就是蜂蜜蛋糕.NO!長崎、蛋糕、蜂蜜是三個獨立名詞.攪和在一塊的滋味也各異其趣.所以每家舖子都會強調一下自家產品優點.這種廣告詞我都會看.也會進入情境.結果.沒有什麼不好的.只是東西會變比較好吃不再食不知味.真的--

屋子一掀開就是他們家的招牌-長崎蛋糕.店家很強調日本長崎這個詞.也就是說要以吃正統口味的心態來品嚐.於是泡了壺烏龍茶.打開classical music想像自己是皇室貴族.開始享受囉~

蛋糕整塊無切片.這個好.切片蛋糕體容易乾凅.看孔洞的分佈應是機器製產.這樣口感會較手工來得扎實縝密.立馬大吃一口.唷~濕潤不乾.扎實Q彈.蜂蜜味濃厚.整體香醇有甜感.剩餘的蛋糕封存冰箱後.變卡Q彈.總之我們覺得好吃。

金格第二層

這一層都是餅乾.總共有19塊.7種口味

起士餅乾

酥香微鹹.起司味淡淡的.奶油味濃.有餘韻環繞在喉嚨間.脆硬程度如同牛奶餅乾.好吃。

草莓奶香方片餅乾

有草莓的味道很柔和.聞跟咀嚼都令人舒暢.香脆.甜而不膩.跟上一塊起士餅乾有異曲同工之妙。

伯爵紅茶餅乾

呼-茶香味太濃烈啦.是打翻香水暱.這款跟我不契合.斷交!

以上3款都是調味的牛奶餅乾.口感酥鬆趨硬.那種硬是易咬的脆.不像〝繩子股〞那種硬.一咬門牙跟著掉的硬.好.不說了好像越描越黑了...

杏仁派

這一塊餅是金格的經典名品.首先我必須承認杏仁有卡香.咀嚼過程細緻帶酥脆.最後帶出糖粒口感。用詞句形容的話就是有層次.一會酥一會香一會脆一會甜.如同跳華爾滋般一圈一圈時快時慢的轉

巧克力餅乾

嘿~是大人味的巧克力!微苦.甜味在最後迸出.口感清脆.比之前的方片餅乾脆.嗯-這一塊應該給掌聲

托斯卡尼鹹派

蓬鬆的派口感.如千層酥般.微辣鹹.香料下得重.最明顯的是黑胡椒.然後是洋香芹.還有孜然也不時飄一下.把辣拿掉這塊餅會受到老人家愛戴

迷你核酥

核酥特有的核桃香.有.不過淡淡滴.蘇打味也淡淡滴.口感則是先硬實後酥鬆.這款餅嘛是呵呷~

金格第三層

這一層有6塊蛋糕

金格-原味洋果子

第一眼直覺它就是大顆的台灣馬卡龍!口感我很喜歡.鬆軟、綿密+彈性.外層糖霜厚度恰到好處.跟椪糖的酥一樣.奶油餡鹹鹹滑滑滴.這個要鼓掌加吹口哨

金格-芒果蛋糕

果香濃郁激揚.正字號的香氣十足.濕潤之餘帶油液.先鬆軟後Q彈.口感有層次

金格-年輪蛋糕

這款原味年輪蛋糕說是金格的經典之作.品嚐時覺得比一般蛋糕多了烘焙香.溼潤度則比蜂蜜蛋糕高.口感鬆軟綿密的程度.介於原味洋果子&芒果蛋糕之間.對於年輪蛋糕.我總是對它很尊敬.因為製程很繁複.麵糊一層疊一層慢慢轉慢慢烤.當時看到的地點是在日本.事後心理只有珍惜與得來不易.哪吃得下啊連碰都不敢碰.現在敢吃了.因為事過境遷。

完食日期2016.9月